Anvendelse af magnesiumoxid i fødevareindustrien

Magnesiumoxid i fødevarekvalitet har en række anvendelser i fødevareindustrien, herunder:
Magnesiumoxid bruges som en pH-justering ved bagning af forarbejdede fødevarer såsom morgenmadsprodukter, fastfood-restauranter og tilberedte fødevarer til at kontrollere surheden af ​​deje og pastaer. Det kan også bruges som et anti-agglomerat i mel og enzympulver, hvilket giver ensartet tekstur og ekspansion til bagværk. Det er også en antioxidant, der hjælper med at forbedre produktets stabilitet og kvalitet under opbevaring og distribution.
I mejeriprodukter og drikkevarer virker magnesiumoxid som en forstærker og er rig på essentiel magnesium. Det kan også bruges til at justere pH-værdien af ​​mejeriprodukter og stabilisere emulsioner i drikkevareopskrifter. Magnesiumoxid i fødevarekvalitet er en almindelig ingrediens i kosttilskud og berigede fødevarer designet til at opfylde det anbefalede daglige indtag af magnesium. Disse kosttilskud kan adressere en persons specifikke diætbehov eller mangler.
Tilsynsmæssige forholdsregler:
Brugen af ​​fødevaregodkendt magnesiumoxid i fødevareindustrien er reguleret af offentlige myndigheder som f.eks. US Food and Drug Administration (FDA) og European Food Safety Authority (EFSA). Producenter skal sikre overholdelse af passende fødevaresikkerhedsstandarder og regler vedrørende renhed, mærkning og acceptable niveauer af magnesiumoxid i fødevarer.