Gummi arabicum
Gummi arabicum, også kendt som gummi arabicum, fås fra stammeekssudatet fra Acacia træet Leguminosae.
Beskrivelse
Introduktion
Gummi arabicum, også kendt som gummi arabicum, fås fra stammeekssudatet fra Acacia træet Leguminosae, hvorfor det også kaldes akaciegummi. Gummi arabicum består hovedsageligt af polysaccharider med høj molekylvægt og deres calcium-, magnesium- og kaliumsalte. Dens sammensætning omfatter hovedsageligt gummialdose, galactose, glucuronsyre osv. Gummi arabicum af god kvalitet er ravfarvet, og partiklerne er store og runde.
Specifikation
Ansøgning
Det bruges hovedsageligt som fortykningsmiddel, stabilisator, emulgator, belægningsglasur. Dette produkt er meget udbredt i drikkevareindustrien, såsom produktion af læskedrikke, aromatiseret juicekoncentrater og æteriske olier, som kan stabiliseres. Det bruges også til fremstilling af slik såsom traditionel hård (likør) chicle, blød slik, candy candy. Den kan også bruges som skumstabilisator.
Populære tags: Gummi Arabic, Kina Gum Arabic Producenter, Leverandører
