Kaliumsorbat af fødevarekvalitet
Kaliumsorbat af fødevarekvalitet - 2.4-ethandien kalium. Det har en god antibakteriel virkning, mindre giftige og bivirkninger, og det er ikke let at beskadige den originale farve, aroma, smag og ernæringsmæssige elementer af mad.
Beskrivelse
1.Beskrivelse
Kaliumsorbat, også kendt som 2,4-hexadienoat, er kaliumsaltet af sorbinsyre med molekylformlen C6H7O2K. Disse er hvide til lysegule skæl, som krystaller, krystallinske partikler eller krystallinsk pulver, lugtfri eller let ildelugtende, absorberer let fugt og ændrer farve, når de udsættes for luft i lang tid. Letopløseligt i vand, opløseligt i propylenglycol og ethanol. Det bruges ofte som konserveringsmiddel. Det ødelægger mange enzymsystemer ved at kombinere med sulfhydrylgruppen af mikrobielle enzymsystemer. Dets toksicitet er meget lavere end andre konserveringsmidler, og det er meget udbredt.
2. ÆgthedsbevisKaliumsorbat af fødevarekvalitet
|
Standard |
|||||
|
Identifikation |
Opfyld standarden |
||||
|
Udseende |
Hvid granulær |
||||
|
Analyse |
99.0 ~ 101,0 % |
||||
|
Fri syre (som sorbinsyre) |
＜1 % |
||||
|
Fri alkali (som K2CO3) |
＜1 % |
||||
|
Tungmetaller (som Pb) |
Mindre eller lige10 ppm |
||||
|
Arsen (hvordan) |
Mindre eller lige3 ppm |
||||
|
Skader på grund af udtørring |
Mindre eller lige1.0 % |
||||
|
Nyheder |
Mindre eller lige2 ppm |
||||
|
Merkur |
Mindre eller lige1 sider pr. minut |
||||
|
Aldehyder |
＜0,1 % |
||||
|
Klorid (som CI) |
Mindre eller lige0,1 % |
||||
3.fordel
Kaliumsorbat af fødevarekvalitet bruges primært til at hæmme mikrobiel vækst i fødevarer.
I dagligdagen kan den bruges til at forebygge mug på sojabønner, vin, madeddike og saltede grøntsager. Bare ved at tilføje 0,1 procent til dem, vil du opdage, at de smager bedre.
Ved frysning og koldopbevaring af mad, især fisk og rejer, læg dem i blød i en opløsning af kaliumsorbat.(0.3%) i 30 sekunder bevarer de deres originale og individuelle smag.
Tilsætning af kaliumsorbat til kunstig creme og salatolie kan forhindre surhed og blærer på grund af gæring.
Tilføjer du kaliumsorbat til bagværk, kiks og brød, smager de endnu bedre!
Kød, der er tilsat kaliumsorbat, kan opbevares i mere end en uge end tidligere.
Kaliumsorbat af fødevarekvalitetbruges også i kosmetik, medicinske produkter og tobakskonserveringsmidler. Som umættet syre bruges den også i
harpiks,krydderi- og gummiindustrien.
Populære tags: fødevarekvalitet kaliumsorbat, Kina fødevarekvalitet kaliumsorbat producenter, leverandører
