Xanthangummi fra Kina

Xanthangummi fra Kina som fortykningsmiddel, suspenderingsmiddel, emulgator og stabilisator kan bruges i vid udstrækning i mere end 20 industrier såsom fødevarer, petroleum og medicin. Det er det mikrobielle polysaccharid med den største produktionsskala og ekstremt udbredt i verden i øjeblikket.

Send forespørgsel

Beskrivelse

1.Xanthangummi fra Kina

2022110909565679dfca8131e741ccad0cec993229ed32

Xanthangummi fra Kina er i øjeblikket verdens bedste biologiske klæbemiddel, som kombinerer fortykkelse, suspendering, emulgering og stabilitet. Antallet af pyruvatgrupper i enden af den molekylære sidekæde af xanthangummi har stor indflydelse på dets egenskaber. Xanthangummi har de generelle egenskaber af langkædede polymerer, men indeholder flere funktionelle grupper end konventionelle polymerer og udviser unikke egenskaber under visse forhold. Dens konformation i vandig opløsning er varieret, og den udviser forskellige egenskaber under forskellige forhold.

Produktnavn: Xanthan Gum E415

Speciel: Fødevarekvalitet, API-kvalitet (olieboringskvalitet)

Mesh: 80 mesh, 200 mesh

Certifikat: ISO, KOSHER, HALAL

CAS-nummer: 11138-66-2

MF: C8H14Cl2N2O2

EINECS-nr.: 234-394-2

Oprindelsessted: Kina

2. Ægthedscertifikat for Xanthan Gum fra Kina

Fødevarekvalitet xanthangummi fra Kina

genstande	Standard
(Fødevarekvalitet 80 mesh) Gennem 200 mesh, i procent Efter 80 mesh, i procent	Mindre end eller lig med 57.00 Større end eller lig med 95.00
(200 mesh) Efter 200 mesh, i procent Efter 80 mesh, i procent	Større end eller lig med 95.00 Større end eller lig med 98.00
udsigt	Cremehvid/lysegul
Tørringstab, %	Mindre end eller lig med 13.00
PH (1- procent XG-løsning)	6.0-8.0
Ask, procent	Mindre end eller lig med 15.00
Forskydningsfaktor	Større end eller lig med 6,50
Viskositet (1 procent XG i 1 procent opløsning kcl, cP)	1200-1700
Pyrodruesyre, %	Større end eller lig med 1,5
Total nitrogen, procent	Mindre end eller lig med 1,5
Total tungmetaller (ppm)	Mindre end eller lig med 20
Pb(ppm)	Mindre end eller lig med 2
Samlet antal kopper (CFU/g)	Mindre end eller lig med 2000
Coliform (i 5 g)	Negativ
Skimmelsvamp/gær (CFU/g)	Mindre end eller lig med 500
Salmonella (10 g)	Negativ

Xanthangummi til olieboring fra Kina

genstande	Standard
udsigt	Fritflydende pulver eller partikler
Efter 40 mesh, %	Større end eller lig med 95.00
Efter 200 mesh, %	Mindre end eller lig med 50.00
Tørringstab, %	Mindre end eller lig med 13.00
PH (1- procent XG-løsning)	6.0-8.0
Aske,%	Mindre end eller lig med 15.00
Forskydningsfaktor	Større end eller lig med 6,50
Kvalitativ bestemmelse af stivelse	Mangler
Kvalitativ definition af guar	Mangler
Rheologitest 0.285 % XG i havvandsopløsning
600 rpm	Større end eller lig med 75
300 rpm	Større end eller lig med 55
200 rpm	Større end eller lig med 45
100 rpm	Større end eller lig med 35
6 rpm	Større end eller lig med 18
3 rpm	Større end eller lig med 16
Brookfield LV 1,5 rpm (cps)	Større end eller lig med 1950

3. Ansøgning

xanthan gum1.jpg

Mad

Tilsætning af 0,2 % til 1 % til juice kan give god vedhæftning, god smag og kontrollere gennemtrængning og flow.

Brug af 0,25 % i brødfyld, madfyld og glasurer kan forbedre smag og aroma, udglatte produkttekstur, forlænge holdbarheden og øge produktets modstandsdygtighed over for varme og frysning.

Tilføjelse af 0.1 % -0.25 % til is, hvilket kan have en fremragende stabiliserende effekt;

Giver god viskositetskontrol i konserves, der kan erstatte noget af stivelsen. En del xanthangummi kan erstatte tre til fem dele stivelse.

Olieboring

I petroleumsindustrien kan, på grund af dens stærke pseudo-plasticitet, lav koncentration xanthangummi vandig opløsning fra Kina ({0}},5 procent) opretholde viskositeten af borevæsken og kontrollere dens rheologiske egenskaber, så viskositeten ved høj bitrotationshastighed er meget lille, hvilket sparer energi; Imidlertid opretholdes høj viskositet i en relativt statisk boreposition for at forhindre borehulskollaps. Og på grund af dens fremragende saltbestandighed og varmebestandighed bruges den i vid udstrækning til boring i specielle miljøer som hav og højt saltområde og kan bruges som et olieudvindings- og oliefortrængningsreagens for at reducere døde olieområder og forbedre olieudvindingen.

I olieindustrien kan den vandige opløsning af xanthangummi med lav koncentration ({0}},5 procent) på grund af dens stærke pseudo-plasticitet opretholde borevæskens viskositet og kontrollere dens rheologiske egenskaber, så viskositeten ved højhastighedsbitrotation er meget lille, hvilket sparer energi; Imidlertid opretholdes høj viskositet i en relativt statisk boreposition for at forhindre borehulskollaps. Og på grund af dens fremragende saltbestandighed og varmebestandighed bruges den i vid udstrækning til boring i specielle miljøer som hav og højt saltområde og kan bruges som et olieudvindings- og oliefortrængningsreagens for at reducere døde olieområder og forbedre olieudvindingen.