Hydroxypropyl distivelse fosfat E1442

Hydroxypropyldistivelfosfat (E1442) er en slags fødevaretilsætningsstof i form af et hvidt, lugtfrit og smagløst pulver, letopløseligt i vand. Det kan bruges som fortykningsmiddel.

Send forespørgsel

Beskrivelse

Beskrivelse

Produktnavn: Hydroxypropyldistivelfosfat (E1442)

Fra: kartoffelstivelse, tapiokastivelse eller majsstivelse.

Standard: Fødevarekvalitet

Udseende: hvidt pulver

CAS-nummer: 53124-00-8

EINEX: 610-966-0

Standard: GB29931-2013

Certifikat: ISO, KOSHER, HALAL

Produktparametre

genstande	Standarder
Farve	Hvid, råhvid eller lys gul
Udseende	Pulver
Lugt	Uden lugt
Fugtprocent	Mindre end eller lig med 15.0
Hydroxypropylindhold i procent	Mindre end eller lig med 7.0
SO2 (mg/kg)	Mindre end eller lig med 30
Kloropropanol (mg/kg)	Mindre end eller lig med 1.0
Fosfat tilbage (P) i procent	Mindre end eller lig med 0.04
Bly (Pb) mg/kg	Mindre end eller lig med 1.0
Samlet arsen (mg/kg)	Mindre end eller lig med 0.5

Pakning og levering

pose 25 kg

Ansøgning

For det første anvendes hydroxypropyldistivelfosfat i vid udstrækning som et fortykningsmiddel i fødevarer. Det er fordi det har evnen til at absorbere vand og danne et gel-lignende stof. Denne egenskab gør den ideel til brug i fødevarer såsom supper, saucer, buddinger og sovs. Forbedrer også teksturen af disse produkter, hvilket gør dem mere attraktive for forbrugerne.

For det andet bruges det som stabilisator i fødevarer. Dette hjælper med at forhindre uønskede ændringer i madens tekstur og udseende, der kan opstå på grund af ændringer i temperatur, pH og andre faktorer. Eksempler på fødevarer, der kræver stabilisatorer, omfatter is, yoghurt og mayonnaise.

En anden vigtig anvendelse af hydroxypropylstivelse i fødevareindustrien er som emulgator. Dette hjælper med at blande to ikke-blandbare væsker såsom olie og vand. Denne egenskab gør den ideel til brug i salatdressinger, margarine og andre produkter, der indeholder både vand og olie. Det øger også holdbarheden af disse fødevarer, hvilket gør dem mindre tilbøjelige til at fordærve.

Om os

product-1000-2031